Vacature: Bedrijfsbeheerder(s) voor Historisch Café De Sleutel in Groningen
Ben jij op zoek naar een unieke uitdaging in de horeca? Heb je altijd al gedroomd van het runnen van een café met een rijke historie en een bijzonder pand dat dateert uit circa 1659? Dan is dit jouw kans! Café De Sleutel, gelegen in een historisch gebouw met eeuwenoude brouwersbestemming, zoekt een enthousiaste en ondernemende bedrijfsbeheerder(s) om dit bijzondere stukje geschiedenis nieuw leven in te blazen.

Over Café De Sleutel
Café De Sleutel is een gezellig café waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan en is één van de onderdelen van de Martini Hotel Group (De Martini Hotel Group is een vooruitstrevende onderneming van toonaangevende bedrijven in de gastvrijheidssector). Het biervaatje op de hoek met sleutel herinnert aan de rijke brouwerstraditie die dit pand heeft gekend. Verschillende ruimtes bieden mogelijkheden voor diverse groepen, waardoor geen dag hetzelfde is in dit bijzondere café. Van kookworkshops tot buffetten, er is door de verschillende unieke ruimtes heel veel mogelijk! De historie van lang vervlogen tijden is voelbaar aanwezig, en we willen deze unieke locatie dan ook koesteren.

Functieomschrijving
Als bedrijfsbeheerder(s) van Café De Sleutel krijg je de unieke kans om een stukje geschiedenis tot leven te brengen. Samen met je partner of misschien jij als zelfstandig ondernemer die in loondienst wil, ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Jouw taken omvatten onder andere:

·         Beheer en exploitatie van het café met oog voor de historische context;
·         Creëren van een gastvrije sfeer waarin divers publiek zich thuis voelt;
·         Verzorgen van personeelsplanningen;
·         Voorraad- en geldbeheer;
·         Selecteren en aansturen van collega’s;
·         Initiëren en organiseren van activiteiten en evenementen voor verschillende doelgroepen;
·         Het bewaken van de kwaliteit van de service en het aanbod;
·         Doorgeven van bestellingen aan vaste leveranciers;
·         Toezien op het naleven van de veiligheidsvoorschriften.

Wie zoeken wij? Wij zijn op zoek naar een kandidaat (of kandidaten) die:

·         Passie heeft voor horeca en affiniteit met historie;
·         Eigen initiatief toont en creatieve ideeën heeft voor het café;
·         Ervaring en vooral liefde voor het vak;
·         Verantwoordelijkheidsgevoel;
·         In het bezit van diploma sociale hygiëne of bereidt bent deze op onze kosten te halen;
·         Een visie heeft op hoe Café De Sleutel nog beter kan aansluiten bij de wensen van de gasten;
·         Flexibel zijn en kunnen inspelen op de diversiteit van het publiek;
·         Zelfstandig kunnen ondernemen of als team een succesvolle samenwerking kunnen vormen

Wat bieden wij?

·         Een unieke kans om deel uit te maken van de geschiedenis van Café De Sleutel;
·         Je krijgt de vrijheid om het café naar eigen inzicht te runnen, met ruimte voor ondernemerschap en creativiteit;
·         Het salaris en overige arbeidsvoorwaarden worden in overleg vastgesteld, afhankelijk van ervaring en inzet;
·         Er heerst een informele werksfeer met een hoge mate van betrokkenheid en leuke collega’s;
·         De mogelijkheid om opleidingen te volgen;
·         25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
·         15% personeelskorting in alle vestigingen die vallen onder de Martini Hotel Group.

* Een fulltime dienstverband kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen.

Solliciteren?
Ben jij de bevlogen bedrijfsbeheerder(s) die samen met ons deze historische plek nieuw leven wil inblazen? Stuur dan je motivatiebrief en CV naar ons via de sollicitatieknop. Wij kijken uit naar jouw sollicitatie en een mogelijk nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van Café De Sleutel!  Voor vragen kun je altijd een bericht sturen naar: pz@martinihotelgroup.nl o.v.v. Bedrijfsbeheerder  , bellen 050 – 3129919 of appen 06-53892709

Bovenkant formulier